オートファジー、ご存知でしょうか。 「細胞内の古くなったタンパク質が新しく作り替えられる」ことを言います。 ２０１６年、東京工業大学の大隅教授がオートファジーの研究でノーベル生理学・医学賞を受賞しています。 どれだけすごいのか、お届けしたいと…